{"id":11618,"date":"2026-02-05T16:52:41","date_gmt":"2026-02-05T15:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/educationsuisse.ch\/?post_type=aktuelles&p=11618"},"modified":"2026-02-05T16:52:42","modified_gmt":"2026-02-05T15:52:42","slug":"agriviva-auslandschweizerin-bauernhof","status":"publish","type":"aktuelles","link":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/aktuelles\/agriviva-auslandschweizerin-bauernhof\/","title":{"rendered":"AgriViva: Auslandschweizerin melkt w\u00e4hrend Semesterferien Geissen im Engadin"},"content":{"rendered":"\n

Die 21-j\u00e4hrige Auslandschweizerin Elisabeth Wittwer ist in Deutschland aufgewachsen und studiert zurzeit in Heidelberg Medizin. Im letzten Sommer war sie einige Wochen in der Schweiz, um auf einem Bauernhof mitzuarbeiten. educationsuisse hat sie zu ihren Erfahrungen bei der Bauernfamilie und ihrer Beziehung zur Schweiz interviewt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

AgriViva vermittelt Jugendlichen Einsatzpl\u00e4tze (Kurzpraktika) auf Bauernh\u00f6fen in allen Sprachregionen der Schweiz.<\/em><\/strong> Wie haben Sie von AgriViva erfahren?<\/em><\/strong>
Schon vor einigen Jahren hatte ich die Idee, einmal auf einer Bergh\u00fctte oder auf einer Alm auszuhelfen. So bin ich bei einer Internet-Recherche auf die Organisation AgriViva gestossen. Konkret geplant habe ich dann meinen Einsatz im April 2025, also knapp f\u00fcnf Monate im Voraus. Es war nicht leicht, mich f\u00fcr einen bestimmten Bauernhof zu entscheiden. Angemeldet habe ich mich dann bei einem Bauernhof in Isola bei Maloja im Engadin. Dort hat mich die Bauernfamilie von Diego und Bettina aufgenommen.<\/p>\n\n\n\n

Wie lange waren Sie auf dem Bauernhof und wie sah ihr Tagesablauf aus?<\/em><\/strong>
Mein Einsatz dauerte drei Wochen, in denen ich vieles erlebt habe. Der Tagesablauf auf dem Hof wurde von den anstehenden Arbeiten bestimmt. Morgens um 7 Uhr stand ich auf und ging zu den Geissen. Schon um halb sechs wurden sie von der Lehrtochter Alina, die ihre Ausbildung zur Landwirtin auf dem Hof macht, von der Nachtweide geholt und ins Dorf getrieben. Bauer Diego, Alina und ich melkten die rund 120 Geissen gemeinsam. Dann sp\u00fclte ich die Milchkannen und je nach Wetter galt es, den kleinen Gem\u00fcsegarten zu giessen.<\/p>\n\n\n\n

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Foto links: Elisabeth Wittwer (vorne) beim Treiben der Geissen mit Lehrtochter Alina. Foto rechts: Alina Wittwer (links) und Lehrtochter Alina verbringen die Freizeit mit H\u00fcndin Zira. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Danach fr\u00fchst\u00fcckten wir alle gemeinsam. Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck standen unterschiedliche Arbeiten an. Jeden zweiten Tag wurde auf dem Hof Geissenk\u00e4se hergestellt. Dann galt es, den grossen Kupferkessel, in dem die Milch aufgekocht wurde, zu polieren, die K\u00e4slein, nachdem sie gen\u00fcgend gepresst wurden, zu salzen, das ganze Geschirr abzuwaschen und das K\u00e4seh\u00e4uschen zu reinigen.<\/p>\n\n\n\n

Da B\u00e4uerin Bettina morgens mit der Herstellung des K\u00e4ses und nachmittags mit dessen Auslieferung an die umliegenden Gesch\u00e4fte und Hotels besch\u00e4ftigt war, half ich auch im Haushalt mit.<\/p>\n\n\n\n

Die Geissen bewegten sich tags\u00fcber v\u00f6llig frei in den Bergen und mussten am Abend wieder zum Melken zur\u00fcck ins Dorf gebracht werden. Manchmal bin ich auch auf die Suche nach vermissten Geissen gegangen. Gegen 18 Uhr haben wir dann mit dem zweiten Melken begonnen.<\/p>\n\n\n\n

Und wie gestaltete sich ein Tag ohne K\u00e4seproduktion?<\/em><\/strong>
An diesen Tagen habe ich nach dem Fr\u00fchst\u00fcck die Weidepflege und Zaunkontrolle der Pferdeweide \u00fcbernommen sowie die Pferde und Esel versorgt. An solchen Tagen blieb manchmal auch etwas Freizeit, die ich mit den Kindern der Familie verbracht oder genutzt habe, um im See zu baden. Ausserdem gab es Arbeiten, die nur hin und wieder anfielen.<\/p>\n\n\n\n

Auch bei sehr schlechtem Wetter gab es immer etwas zu tun, wie Futterkrippen mit Heu auff\u00fcllen oder den Stall ausmisten und die Wiesen rund um das Dorf einzuz\u00e4unen. Kurzum, es gab immer allerhand zu tun. Es wurde niemals langweilig und ich habe die Arbeit \u00fcberaus gemocht!<\/p>\n\n\n\n

AgriViva m\u00f6chte eine Br\u00fccke zwischen Stadt und Land und verschiedenen Kulturen bilden. Wie hat es Ihnen in der Schweiz auf dem Bauernhof gefallen?<\/em><\/strong>
Mir hat es unfassbar gut gefallen. Ich bin sehr dankbar, dass ich all das erleben durfte. Vorher hatte ich vom Leben auf einem Bauernhof keine Vorstellung. Es ist etwas ganz Besonderes, mitten in der Natur und in deren absoluter Abh\u00e4ngigkeit zu leben und zu arbeiten. F\u00fcr mich war es auch eine neue Erfahrung, Menschen kennenzulernen, die sich direkt mit der Arbeit der eigenen H\u00e4nde ihren Lebensunterhalt verdienen. Ich denke, mir bleiben Erinnerungen, die mich f\u00fcr sehr lange Zeit pr\u00e4gen werden.<\/p>\n\n\n\n

Was hat Ihnen am meisten gefallen?<\/em><\/strong>
Am allerliebsten habe ich die Weidepflege bei den Pferden gemacht und Geissen gesucht. Bei beiden Aufgaben war man f\u00fcr einige Stunden damit besch\u00e4ftigt, durch die wundersch\u00f6ne Berglandschaft rund um das Dorf zu laufen und die Augen offen zu halten. Ich habe das immer unglaublich genossen. Die Natur ist einfach unfassbar sch\u00f6n und ich habe es geliebt, mich v\u00f6llig frei zu bewegen und die Aussicht und die Landschaft zu geniessen. Die Arbeit mit den Tieren hat mir aber auch sehr gefallen. Besonders die Ziegen sind mir ans Herz gewachsen. Sie sind gutm\u00fctige und gem\u00fctliche Tiere und das Melken ist auch gar nicht so schwierig, wie ich es mir vorgestellt hatte. Das habe ich auch immer sehr gern gemacht.<\/p>\n\n\n\n

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Von links nach rechts: morgens beim Melken, Freizeit am See und Weidepflege bei den Pferden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Werden Sie auf diesen oder einen anderen Bauernhof zur\u00fcckkehren?<\/em><\/strong>
Ich w\u00fcrde gerne auf einem anderen Bauernhof mithelfen. Ganz sicher m\u00f6chte ich aber nochmals nach Isola zur\u00fcckkehren und die Familie besuchen. Am liebsten im Winter, damit ich auch einmal erleben kann, wie der Betrieb im Winter l\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n

W\u00fcrden Sie Ihren Freunden einen Aufenthalt bei einer Bauernfamilie empfehlen?<\/em><\/strong>
Sicher, aber vielleicht nicht all meinen Freunden. Man muss Freude an k\u00f6rperlicher Arbeit haben und bereit sein, bei jedem Wetter draussen zu sein. Auch muss man eine gewisse Offenheit Dingen gegen\u00fcber mitbringen, die einem total fremd ist. F\u00fcr diejenigen, die diese Voraussetzungen erf\u00fcllen, wird es aber in jedem Fall eine grossartige Erfahrung sein. Dann kann ich es nur von ganzem Herzen weiterempfehlen!<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie sich vorstellen f\u00fcr eine Ausbildung in die Schweiz zu kommen?<\/em><\/strong>
Ich habe meine Ausbildung wie gesagt bereits in Deutschland begonnen, kann mir aber durchaus vorstellen, einen Teil meines Studiums in der Schweiz zu verbringen oder nach dem Abschluss des Regelstudiums f\u00fcr die weitere Ausbildung. Das liegt allerdings noch in weiter Zukunft \u2026<\/p>\n\n\n\n

Zum Abschluss m\u00f6chte ich Sie noch fragen, was Sie mit der Schweiz verbindet.<\/em><\/strong>
Zuallererst meine Familie: Meine Mutter ist im Kanton Solothurn aufgewachsen und hat in Basel studiert, bevor sie sp\u00e4ter zu meinem Vater nach Deutschland gezogen ist. Mein Grossvater, meine Tante und meine Cousins leben in der Schweiz und entsprechend war der Grund f\u00fcr die meisten meiner bisherigen Schweizerreisen ein Familienbesuch. So hat sich die Schweiz auch immer wie ein Zuhause angef\u00fchlt.<\/p>\n\n\n\n

Ausserdem haben wir auch oft Urlaub dort gemacht: zum Skifahren in Graub\u00fcnden und gelegentlich waren wir auch in den Sommerferien in den Bergen. Ich liebe es \u00fcber alles, in den Bergen zu sein und nachdem die Schweiz ein Land ist, wo es viele Berge gibt, ist das sicherlich auch etwas, was mich mit dem Land verbindet. Und dann nat\u00fcrlich der K\u00e4se und generell all die leckeren Sachen, die es nur in der Schweiz gibt. Das Sch\u00f6nste daran ist, dass man sie mit nach Hause nehmen kann und so auch dort immer ein St\u00fcck \u201eSchweiz\u201c ist.<\/p>\n\n\n\n

Mehr zu AgriViva<\/a> und mehr zum Beratungsangebot <\/a>von educationsuisse.<\/p>\n\n\n\n

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Elisabeth Wittwer ist Auslandschweizerin und teilt Erfahrungen ihres Kurzpraktikums auf einem Schweizer Bauernhof.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11627,"template":"","filter-aktuelles":[195],"class_list":["post-11618","aktuelles","type-aktuelles","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","filter-aktuelles-ausbildung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles\/11618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles"}],"about":[{"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/aktuelles"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"filter-aktuelles","embeddable":true,"href":"https:\/\/educationsuisse.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/filter-aktuelles?post=11618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}